【保存版】『一汁一菜でよいという提案』の書評｜要約・感想・口コミ・メリットまで徹底解説

一汁一菜でよいという提案とは？

**一汁一菜でよいという提案**は、料理研究家・土井善晴氏が提唱する”頑張らない家庭料理”の哲学をまとめた一冊です。

結論から言うと、本書は単なるレシピ本ではありません。

「料理をもっと自由にしていい」という価値観の転換を与えてくれる本です。

結論｜この本はこんな人におすすめ

• 料理がしんどいと感じている人
• 共働き・子育て中で時間がない人
• 毎日の献立決めに疲れている人
• 自炊を習慣化したい人
• 食生活を整えたいが完璧主義に疲れている人

「ちゃんとしなきゃ」から解放されたい人にこそ刺さります。

本書の要約

一汁一菜とは？

基本は

• ごはん
• 具だくさんの味噌汁

これだけでよい、という提案です。

おかずを何品も作らなくても、

味噌汁の中に野菜・豆腐・肉・魚を入れれば栄養は十分。

毎日の食事はもっとシンプルでいい、と著者は語ります。

味噌汁は”完全食”である

味噌汁には

• 発酵食品（味噌）
• 野菜
• タンパク質

を同時に入れられます。

出汁も完璧でなくていい。煮干しをそのまま入れてもいい。

ハードルを極限まで下げるのが本書の特徴です。

料理は「作品」ではない

SNS時代、料理は”映えるもの”になりました。

しかし土井氏は言います。

料理は生活行為であり、特別なものではない。

この視点の転換が本書最大の価値です。

実際に一汁一菜を試した感想

1週間実践して感じたこと。

• 献立を考える時間が激減
• 食材ロスが減る
• 洗い物が減る
• 心に余裕が生まれる

特に大きいのは「決断疲れ」がなくなること。

毎日の”何を作るか”に悩まないだけで、生活の質が上がります。

メリット

①継続できる

簡単だから続く。これが最大の強み。

②食費が安定する

余計な食材を買わなくなる。

精神的負担が減る

「これでいい」と言ってもらえる安心感。

デメリット

• 豪華な料理を学びたい人には物足りない
• レシピ数は多くない
• 思想的な内容が中心

テクニック集というより、食の哲学書です。

口コミ・評判まとめ

読者の声として多いのは

• 「料理が苦痛でなくなった」
• 「共働き家庭の救世主」
• 「価値観が変わった」
• 「母に贈りたい一冊」

料理本を超え、人生観に影響を与える本として評価されています。

よくある質問（FAQ）

Q.栄養は足りますか？

具だくさん味噌汁にすれば十分対応可能です。

Q.子どもは満足する？

豚汁ふうにすれば満足度は高いです。

Q.毎日同じで飽きない？

味噌や具材を変えるだけで無限のバリエーションがあります。

なぜ今、この本が支持されるのか？

現代は

• 共働き世帯増加
• 情報過多
• 完璧主義の疲労

という背景があります。

「減らす」という提案は、ミニマル志向やシンプルライフとも共鳴します。

本書は料理の話でありながら、

暮らしの再設計のヒントをくれる本なのです。

印象的なメッセージ

• 毎日の食事は特別にしなくていい
• 家庭料理は自由である
• 完璧を目指さないことが続けるコツ

この言葉に救われる人は多いはずです。

まとめ｜一汁一菜は「生き方」の提案

**一汁一菜でよいという提案**は、料理の本であり、生き方の本です。

足すより、引く。

頑張るより、続ける。

もしあなたが「料理がつらい」と感じているなら、この本はきっと支えになります。

今日の夕飯に迷ったら、思い出してください。

一汁一菜で、よい。

【保存版】一汁一菜でよいという提案の書評｜要約・感想・口コミ・メリットまで徹底解説　はここまで。

ではまた、バイバイ。